走进大山，在山里采蘑菇，要了解蘑菇生长习性。不是所有的山都生长蘑菇，不同的树林生长着不同的蘑菇。杨树林里一般生长着趟子蘑，椴树和柞树林里一般生长榛蘑，树身上一般生长着比较罕见的猴头。松树林里一般生长油蘑、松树蘑和松树伞。有沙土、达子香，还有柞树林的地方，一般生长稀有的松茸。一些混合林区，一般生长着大腿蘑、紫丁香、白蘑等等。当然，蘑菇还有个共同特点，那就是喜欢生长在背阴潮湿的地方。总之，常见蘑菇基本如此。
进入大山采蘑菇，非真正的跑山人，一般都不宜独行。大山里的各种树木，摩肩接踵，遮天蔽日，触目皆是。椴树，柞树、松树、核桃楸、白桦树等等。如若没有一定山野经验，弄不好就会迷失在大山深处。所以，一般进山采蘑菇，都是几个人同行，大家一路上互相召唤着，彼此应答着，如同一种原始的通讯方式，一声高一声低，你呼我应，极富有诗情画意。
蘑菇往往东一堆、西一堆的生长，有的在树桩上，有的在草丛中，所以采蘑菇需要有良好的眼神，否则它们鱼目混珠难以发现。到了深秋，采蘑菇的人会越来越多，如果是近一点的山，要是没有大树，那里的蘑菇就会很少。即便有蘑菇，也会被下手快的人采走了。如果你想要多采，就只能到大山里去。如果，你担心迷路，也只能在浅林区捡拾别人嚼过的馍了。
采蘑菇最大的考验就是耐心。蘑菇混杂于草丛中、大树下，有的在树身上、沟塘边。当然，由于树种和湿度的关系，有的地方多，有的地方少，甚至你采了几个小时，一个蘑菇也采不到也是正常的事情。心浮气躁，沉不住气，看不到蘑菇就失去信心，甚至会转身离去，这样的人往往会空手而归。当然，采蘑菇有时也靠运气，运气好的，遇到一片林子，甚至是一片蘑菇，就足以让你满载而归，悲喜兼集。
在大山里采蘑菇，自然和美景令人陶醉，健身和收获愉悦身心。看着灵动的松鼠趴在树枝上，瞪着乌溜溜的眼睛，好奇地望着你；听着林中各种鸟儿的声声翠啼；伴着风吹树叶的沙沙响声；呼吸着山林里的馥郁芬芳，绝对有一种心旷神怡，物我两忘的超凡境界。尤其看到那些零零散散的蘑菇，一把把小伞一样熠熠生辉，小家碧玉般呈现在你眼前，心情会变得无比开朗。当你小心地把它们一个一个采起，然后再用锋利的小刀把根部杂物清掉，当你所携带的袋、筐渐满，你就会想到小鸡炖蘑菇的喷香味道，一种幸福的成就感便会悄悄占据心头！
