春

春风一软，田埂边、沟渠旁、老屋的墙角下，便悄悄冒出了新绿。那些藏在泥土里的野菜，顶着晨露破土而出，带着最纯粹的山野气息，成了春日里最动人的舌尖惊喜。
不必刻意寻觅，只需俯身细看，蒲公英的嫩黄、荠菜的细碎白花、香椿的紫红嫩芽、马兰头的翠色叶片，便在春风里轻轻摇曳。它们不似大棚蔬菜那般规整，却带着泥土的温润与阳光的清甜，每一片叶子都裹着春天的生机，是大自然最慷慨的馈赠。
采一把新鲜野菜回家，清水一冲，便洗去了尘世的烟火。最简单的做法，最能留住本味：荠菜焯水后拌上香油，清鲜爽口；香椿切碎炒蛋，香气浓郁得能漫满整个厨房；马兰头与香干同拌，脆嫩回甘；蒲公英清炒或做汤，带着一丝微苦，却越品越有春的韵味。没有繁复的调料，没有厚重的烹饪，只一口，便撞进了春天的怀抱里。
那味道，是泥土的芬芳，是雨露的甘甜，是春风拂过的温柔，更是久居都市后，与自然重逢的惊喜。一口野菜入喉，仿佛吞下了整个春天的鲜活，舌尖萦绕的清新，驱散了冬日的沉闷，带来了满心的欢喜与治愈。
春天的美好，大抵就藏在这一把野菜里。朴素、天然、鲜活，无需雕琢，却能让人在唇齿间，真切地触摸到时光的温柔，感受到生命破土而出的力量。这一口春味，是岁月里最质朴的甜，也是心底最绵长的欢喜。