挑战赛重点关注在以下一个或多个领域内促成重大进步并有着强大影响力的创新：用于健康饮食的安全和营养食品；食品领域的可持续性实践（包括减少食品损失/浪费的做法）；以及帮助消费者获得经济、美味、可信赖的食品。提交提案的截止日期为8月1日。
Seeding The Future Foundation创始人Bernhard van Lengerich表示：“食品领域迫切需要变革，以建立能够改善人类健康和地球环境的食品系统。所有变革性创新都是从种子阶段的想法开始的，这些想法需要支持才能成长，并最终产生影响力。这就是挑战赛设立的初衷。我们感到非常振奋，期待今年的挑战赛能收到具有高度影响力的参赛作品。”
为鼓励创意产生、发展和扩大规模等各个层级的创新，挑战赛设置了以下三个级别的奖项，总奖金高达100万美元：
首届挑战赛的获奖者分享了来自大赛的认可如何帮助他们实现各自的使命：
WorldFish（大奖）：“我们之所以参加这次挑战赛，是因为我们相信：我们帮助幼儿和妇女获得小型鱼类的方法是一种解决方案，可以帮助许多社区解决营养不足的问题，尤其是在全球疫情期间，当时很多人失去了生计来源，进一步影响了粮食和营养安全。经过非常激烈的选拔过程，我们最终荣获大奖，真的非常有成就感。”——Quennie Vi Rizaldo，人类营养专家及项目经理。
International Rice Research Institute（大奖）：“来自GFSC的奖励是对我们工作重要性的肯定，并帮助我们的团队大幅加速了所做的工作，即免费提供几种砷安全的水稻品种。大赛的认可还让我们能够与国家机构分享我们的知识，扩大无砷水稻育种计划的普及，使大多数利益相关者受益，特别是稻农和消费者。”——Jauhar Ali博士，IRRI高级科学家、砷安全水稻项目协调员。
iDE（成长资助金）：“成为‘Seeding The Future’全球食品系统挑战赛的优胜者后，iDE以及我们为应对食品系统现存挑战所做的工作受到了极大关注。这笔资助金为iDE提供了实施创新解决方案的资源，让我们能够扩大营养蔬菜的生产。获得大赛认可还进一步提升了iDE作为致力于解决全球食品系统挑战的领先组织的知名度。”——Rajani Khadka Adhikari，项目和运营经理。
如需查看资格要求、常见问题解答以及申请和评审流程，请访问ift.org/food-system-challenge。
关于Institute of Food Technologists
Institute of Food Technologists (IFT)是一个致力于推进食品科学的国际组织，拥有来自100多个国家的约12,000名会员。自1939年以来，IFT汇集了来自各个学术领域、政府单位和业界的顶尖食品科学、技术和相关专业人士，共同解决世界上最大的食品挑战。在人口和世界不断变化的情况下，IFT致力于确保其会员拥有足够的资源来学习、发展和推进食品科学。IFT相信科学对于确保全球食品供应的可持续性、安全性、营养和普及性不可或缺。如需了解更多信息，请访问ift.org。
关于Seeding The Future Foundation
Seeding The Future Foundation是一个私人非营利组织，其核心价值认为，人人都应能公平获得安全、营养、经济、美味及可信赖的食品。该基金会旨在激发创新解决方案，以助力全球食品系统转型，使其更加可持续，并造福人类健康和环境。该基金会为具有前景的创意和高影响力的创新项目提供种子资金和支持，为减少发展中国家的收获后损失提供相关技术，并开展学术研究领域的基础工作。如需了解更多信息，请访问seedingthefuture.org。
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