日本当地时间9月7日,四川省经信厅主办、五粮液承办的“2023川酒全球行暨川酒·川菜周”活动在东京五粮液大酒家开幕。四川省经济和信息化厅副厅长冯锦花,五粮液股份公司副总经理、董事会秘书蒋琳,日中协会理事长濑野清水,全日本华侨华人联合会理事长贺乃和,日本料理研究会会长代表内田爱香等领导嘉宾出席活动。
“川酒全球行”是响应四川打造世界级优质白酒产业集群发展战略,加速推动中国白酒走向世界的创新举措。其中,五粮液的诞生地宜宾,有着四千多年酿酒史,是我国优质多粮浓香型白酒的发源地,承载民族品牌的千年传承与传统工艺的不朽匠心,是中国首个营收迈入千亿大关的白酒核心产区。作为“2023川酒全球行暨川酒·川菜合作周”的重要一站,五粮液充分发挥海外市场的布局优势,以川酒为媒、川菜为介,搭建集展示、体验、品味于一体的舞台,充分展现“川酒甲天下,精华在宜宾”的产区优势,传递“大国浓香”的自信与风采。
冯锦花表示,中国白酒与威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒、白兰地同为世界著名蒸馏酒,而中国白酒中最具中华民族文化、最具四川人文特色、最能促进友谊沟通的是四川白酒。她从历史、生态、技艺和产业等方面分析了四川白酒的领先优势和创造力,诚挚邀请各位嘉宾到四川体味川酒的产区文化、品牌文化、产品文化。
蒋琳表示,酒是全人类共同的语言。本次川酒“六朵金花”相约亮相日本东京,以川酒为媒、川菜为介,旨在向世界传播中国酒、中国菜的风采,让更多的人深入了解“酒礼相和”的文化内涵、博大精深的匠心技艺,交流互鉴的和美追求。
活动现场,以川酒川菜为设计元素的拍照打卡区、川酒川菜产品展示吧台、试饮品鉴区人潮涌动,吸引大量当地民众拍照纪念、互动体验,对以五粮液为代表的川酒留下了深刻美好的印象。
活动晚餐会上,东京五粮液大酒家厨师长特别定制餐酒搭配,其中与五粮液搭配的“安乐泉边醉香浓”的经典中国菜惊艳四座。这道菜出自最具代表性之一的中华美食“佛跳墙”,汇聚海鲜、裙边、菇类等原料精华,几十种原料煨于一坛,既有共同的荤味,又保持各自的特色,再搭配“香气悠久、味醇厚”的经典五粮液,食时香飘四座,酒香与各种香气混合,各料互为渗透,令人回味无穷,获得嘉宾一致赞赏。
作为中国浓香型白酒的典型代表,五粮液一直坚持探索白酒价值的多样化表达,积极担当中国白酒文化的传播者与世界酒文化的联结者。未来,公司将加快推进国际布局,充分利用“筷子文化圈”的辐射力,进一步提升中国白酒在全球酒类市场的影响力,以“中国酒+中国菜”“展示+品鉴”“产品+文化”为载体,更好地搭建中外民心相通、文化交流和经贸往来的“麻辣鲜香”的和美桥梁。
