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云南天上人间茶业|无量山春茶可期

发布时间:2023-02-17
【编者按】春风十里,不如春茶一杯。以越冬后茶树第一次萌发的芽叶为原料精心制作而成的茶叶是为春茶,具有香气悠长、滋味鲜爽等特点,饮之提神醒脑、...

春风十里,不如春茶一杯。以越冬后茶树第一次萌发的芽叶为原料精心制作而成的茶叶是为春茶,具有香气悠长、滋味鲜爽等特点,饮之提神醒脑、健脾养胃,受到了众多茶友的喜爱和追捧。

春茶是怎么来的?

 

春茶一般在3月上旬至4月上旬发芽,若是雨水充沛,发芽时间就会提前几天,反之则会有所推迟,而古茶树因为需要吸收更多的养分,而且根系较深,需要一个慢慢苏醒的过程,也会略微推迟。通常情况下,3月份开始就可以在茶叶店里买到新鲜的春茶,到4月份到5月份达到春茶上市的高峰期。

春茶在采摘上十分讲究,最好在春天的仲春、清明前后,采摘茶树上新发的嫩芽,茶叶大小要均匀,叶片要嫩绿,这样采摘的茶叶才能保证品质。春茶的制作也非常重要,而且还要根据茶叶的老嫩程度来改变杀青的时间,一般是遵循“嫩叶老杀、老叶嫩杀”的原则,这样制作出来的茶叶才会更好地保持原有的色泽、香味和滋味。

喝春茶有什么好处?

 

中医养生强调要顺应四季:即春生、夏长、秋收、冬藏。茶树经过一整个冬天的休养和营养积累,氨基酸、茶多酚等内含物质非常丰富,加上初春气温低,茶树生长速度缓慢,此时的茶树芽叶肥壮,色泽绿翠,叶质柔软,是制茶的最佳时期。

喝春茶有补充营养物质、微量元素的好处,春茶的维生素含量也相比其他季节的茶要高,例如维生素C,就有防治坏血病、增强抵抗力、辅助抗癌和防治动脉硬化的功能。

春茶中还含有大量的抗氧化剂和活性物质,有助于减少肝脏毒素吸收和毒素排出,还能有效抑制自由基的形成,保护肌肤,延缓衰老。

无量山春茶有什么特点?

 

无量山土厚水丰,且四季云雾缭绕,具有适宜云南大叶种茶树生长的最佳自然生态环境。早在樊绰的《蛮书·云南管内物产第七》中就有记载:“茶出银生城界诸山。散收,无采造法。蒙舍蛮(部落名称)以姜、椒、桂,和烹而饮之”。

古话说:“春雨贵如油,春茶贵如金”。无量山的春茶香气天然优雅,滋味鲜爽,口感饱满醇厚,回味悠长,叶底肥硕,是极为珍贵的高品质茶叶,并且经过了整个冬季的休养生息,即将以崭新的姿态回到大家的视野,每一杯都将充斥着满满的春韵。

云南天上人间茶业有限公司(以下简称“天上人间茶业”)是集茶叶种植、加工、科研、销售和茶文化传播于一体的全产业链现代数字化企业,公司的精制厂就坐落于大理南涧无量山,是一个以GMP标准建成的国内现代化、数字化、智能化茶叶精深加工生产基地。春茶将至,本着让茶友喝到好茶、喝到放心茶的初心,天上人间茶业也正在积极筹备“春天的第一杯茶”,茶友们敬请期待!

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